Bröllop i fjällen

Bröllop är roligt och på Saxnäsgården kan vi hjälpa er med stort eller litet bröllop. Vigsel går bra på fjället, i Saxnäs kyrka, i Andrummet eller vid Kultsjöns strand.

Vid bokning av bröllopsmiddag i restaurangen samt minst 20 personer boende i hotell och vandrarhem bjuder vi brudparet på bröllopsnatten i Sviten – Konungens Gemak.

Bröllop | Meny

Vi har färdiga förslag på bröllopsmeny, men det går självklart bra att föra dialog med vår kock Stefan. Det är ingen efterrätt i menyförslagen eftersom det är vanligt med bröllopstårta till kaffe och avec. Kontakta oss gärna på 0940-377 00 för fler förslag på bröllopsmiddag eller om ni har tänkt er en särskild meny. Meddela oss senast en vecka innan ankomst om vegetariskt alternativ eller alternativ p.g.a allergier eller intolerans. Vid bokning av festmeny går det ej att kombinera de olika menyerna. Kaffe/te och måltidsdryck ingår.

Två förrätter + En varmrätt

Ren
Lättrökt halstrad röding med murkelcremé och grön sparris
Portvinsdoftande kantarellsoppa med örtkrutonger

Tjälknöl på reninnanlår med potatis och pepparrotsstrudel, lingonsky samt smörslungad brysselkål

Pris, 505 kr

Röding
Små delikatesspaltar med rårörda lingon, knaperstekt sidfläsk och hemkärnat smör
Carpaccio på reninnanlår med rostade pinjenötter, örtsallad och västerbottensost

Halstrad lättrimmad rödingfilé med smörstekt gurka och kantareller samt västerbottensostpotatis

Pris, 465 kr

Älg
Klassisk löjromstallrik med creme fraiche, rödlök, citron och smörstekt bröd
Ripsoppa med lättstekt strimlat ripbröst

Grillad älgryggbiff med rödlöksmarmelad, gräddstuvade svartrötter och potatisterine

Pris, 525 kr

Lite övrig information

• För barn upp till 12 år finns en lite barnbuffé för 75 kr eller så kan de äta samma som de vuxna till halva priset.
• Vin till detta säljs per flaska, men vi beräknar det per person i prisuppgifter. Öppnad flaska där dryck blir över ställer vi fram på bord när sista vinservering gjorts
• Pool, sporthall, gym och bastu är inkluderat i pris.
• Vedeldad badtunna, 3000 kr/st
• Souvas samt vegetariskt alternativ, 125 kr/p. För eget tillagande i t ex kåta vid Kulstsjön. Om kock önskas är priset 2500 kr/kock för två timmar.
• Dukning med linne inkluderat i pris vid beställning av bröllopsmiddag i restaurang
• Fördrink – Finare mousserande vin med t ex hjortronlikör från 75 kr/glas
• Vin glas från 70 kr
• Starköl från 60 kr (flaska 50 cl)
• Läsk/vatten, 20 kr
• Tårta, från 85 kr biten
• Avec från 20 kr/cl
• Måltidsdryck/vatten och kaffe ingår vid alla måltider i restaurangen
• Bröllopsbuffé barn: korv, köttbullar, hamburgare, pizza, glass med chokladsås, 75 kr

Bokning

Första steget är att kontakta oss för boendepriser i hotell vid bröllop. Beskriv gärna när på året ni tänkt ha ert bröllop, hur många ni planerar att bli och er tanke med ett bröllop i fjällmiljö så att vi kan komma med bästa förslag utifrån vårt perspektiv.

Om ni vill komma till oss bestämmer vi hur många gäster ni önskar boka i Hotell alternativt Vandrarhem. Vi preliminärbokar ett antal platser fram till en månad innan bröllop. Därefter blir ej bokade rum tillgängliga för andra gäster att boka 30 dagar innan bröllop. Gästen bokar själv direkt via receptionen någon av de platser vi reserverat. Gäster meddelar även själv vid bokning eventuell avvikelse i kost/dryck. Bokning görs på 0940-377 00 eller ännu bättre på info@saxnas.se

Senast 14 dagar innan ankomst meddelar ni till info@saxnas.se vilka personer som önskar alternativ mat/dryck p.g.a. allergier eller t ex vegetarisk kost samt bordsplacering. Vid bokning av festmeny går det ej att kombinera de olika menyerna.

Bokning online är inte möjligt vid gruppbokning eftersom reserverade platser ej syns online. Vid bokning så meddelar gästen eventuella avvikelser i kost samt ankomst och avresetid.

Rabatt på boende i hotell samt fri natt i sviten gäller för grupper om minst 20 vuxna. Under högsäsong som jul, nyår, midsommar, påsk samt perioderna 9/3-15/4, 1/7-11/8 gäller ordinarie priser.

Restaurangen på bröllopskvällen?

Bröllopsmiddag äter ni i vår nedre del av restaurangen där ni har reserverade platser och vi planerar tillsammans vid bokning hur ni ska sitta, dekorera, meny och tidsplan för middag.

Är ni ett mindre sällskap som ska gifta er och ni undrar hur det ska gå när andra gäster äter middag samtidigt som ni ska ha er bröllopsmiddag? Då undrar ni precis samma sak som så många har gjort tidigare. Det brukar fungera utmärkt. Ni kommer att vara i er bröllopsmiddagsbubbla och inte märka att det finns en värld utanför den. Vi kan även lämna referenser/kontaktuppgifter till tidigare bröllopsgäster som undrat samma sak.

Om ni är minst 120 bröllopsgäster boende i hotell + vandrarhem fredag-söndag samt vid bröllopsmiddag så stänger vi restaurangen för övriga gäster på bröllopsdagen från middag t.o.m. frukost dagen efter.

D.v.s. inga andra gäster boende eller i restaurangen vid bröllopsmiddag. Blir gruppen färre än 120 personer så släpper vi resterande rum 30 dagar innan aktuellt datum alternativt att bokaren betalar för de rum som ej bokas samt för bröllopsmiddag exklusive dryck så att summan blir minst 120 gäster. Blir ni minst 120 boende och minst 120 p vid middag blir det inga extra kostnader samt att ni har restaurang för er själva under bröllopsmiddag. Blir ni exempelvis 110 boende och vid middag och ni önskar vara själva i restaurangen så betalas boende + bröllopsmiddag för 10 personer fredag-söndag.