fbpx

Förrätt & Efterrätt

Förrätt & Efterrätt

Stängt.

Tyvärr har vi inte möjlighet att erbjuda olika varianter av förrätt eller dessert sommar och höst 2022 annat än det som är inplanerat till Kvällens Middag.

Vi önskar vi kunde, men har tyvärr inte tillräckligt med personal. Vill du jobba hos oss och göra det möjligt att även kunna servera Förrätt, Dessert, Bistro och À la carte?

Kock

Kom och jobba med oss! Vi söker kockar för perioden juni – september. Vi tror att du har minst tre års erfarenhet, har koll på det här att laga för á la carte och vill jobba med spännande råvaror.

Serveringspersonal

Vi söker serveringspersonal för perioden juni – september. Du får gärna ha tre års erfarenhet och ett genuint intresse för mat och dryck. Plus i kanten om du även har erfarenhet av à la carte-servering samt att du gillar att servera rätt dryck till rätt mat.

Intresserad?

Det är bara att fråga oss här och nu så berättar vi mer. Vi fixar boende!

Kontakt

Vi finns på 0940-377 00 vardagar 9-14 eller info@saxnas.se

KVÄLLENS MIDDAG

Kvällens middag, bröd, sallad, dessert och en kopp kaffe kostar 325 kr. Köket är öppet till 20.00. Restaurangen är öppet längre.

KVÄLLENS MIDDAG

MÅNDAG

Varmrätt Helstekt vårkyckling, rostade primörer, tomat och citrussky samt vitlökssmör. Serveras med pilaffris med skogssvamp och parmesan.

Dessert Muffins med smörkola samt lingon och färskost frosting

 

TISDAG

Varmrätt Pluma från Alviksgårdens grisar, varm tomatsallad, samt mojjosås. Serveras med rostad sötpotatis.

Dessert Rabarberkompott med lättvispad grädde

 

ONSDAG

Varmrätt Smör och örtbakad rödingfilé, stekt citron, vitvinssås med rom, samt sparris. Serveras med färskpotatis

Dessert Kladdkaka med hjortrongrädde

 

TORSDAG

Varmrätt Stekt Souvas, brynt pärllök, stekta kantareller, gräddsås med västerbottensost. Serveras med färskpotatis med västerbottensost och persilja.

Dessert Blåbärspaj med vaniljsås

 

FREDAG

Varmrätt Varmrökt röding, rimmad stekt gurka, stekta kantareller samt fänkåls crème. Serveras med smörslungad färskpotatis och dill.

Dessert Citroncheesecake

 

LÖRDAG

Varmrätt Grillad flankstek, bakade tomater samt ört och citrussmör. Serveras med krämig pasta smaksatt med pesto.

Dessert Äppelpaj med vispad grädde.

 

SÖNDAG

Varmrätt Ragu på älghögrev och vindelrökt fläsk, pärllök, gremolata samt parmesan. Serveras med mandelpotatismos.

Dessert Chokladmoussetårta med rårörda björnbär.

BOKNING AV BORD

Vid boende i hotell eller vid bokning av Fjällvandring Saxnäs eller Fjällvardag med boende i vandrarhem så ingår plats i restaurangen till middag. Tidsbokning för middag sker med personal i restaurang i samband med incheckning. Övriga gäster bokar bord till middag i mån av plats på 0940-377 00 mellan klockan 10-14.00. Välj anknytning Restaurang/Kök i växeln.

 

ÖNSKAR DU ÄTA UTOMHUS ELLER PÅ ANNAN PLATS

Hela menyn finns som Take Away. Boka på 0940-377 00 mellan klockan 10-14.00. Välj anknytning Restaurang/Kök i växeln.

ALLERGIER & VEGETARISKT

Meddela vid bokning om vegetarisk mat eller annan meny önskas p.g.a allergi, intolerans eller annan orsak så kan vi erbjuda ett upplägg inför ditt besök.

Kontakta oss på info@saxnas.se eller 0940-377 00 om du undrar något.

Kontakt