fbpx

Förrätt & Efterrätt

Förrätt & Efterrätt

Vinter 2022

Förrätt

Rencarpaccio, 185 sek

Carpaccio på ren, örtsallad, rostad mandel, syltade kantareller, västerbottensost samt pepparrots crème.

Burratina, 155 sek

Svensk burratina, syltade kantareller, rödbetor, getost, rostad mandel, björnbär samt balsamicoreduktion.

Jordärtskocksoppa,175 sek

Krämig soppa på jordärtskockor, varmrökt röding, ädelfiskrom, syltad rödlök samt västerbottenostcrisp.

 

Efterrätt

Glass & Hjortron, 95 kr

Vaniljglass med varm hjortronmylta, grädde & rullrån.

Chokladterrin, 95 kr

Terrin på mörk och vit choklad, björnbärs crème samt rostad mandel.

Pralin, 20 kr/styck

En eller flera praliner från Pralineriet i Vilhelmina.

Sorbet, 20 kr/styck

Välj en eller flera sorbetkulor, sortimentet varierar.

 

Kontakta oss på info@saxnas.se eller 0940-377 00 om du undrar något.

 

Kontakt