Vigsel i Fatmomakke, Saxnäs Kyrka, vid ett vattenfall eller på ett fjäll. Det är ni som bestämmer över er dröm.

Bröllop under vintern (januari-februari), senvinter efter påsken samt vårbröllop i maj är de perioder där vi har bäst möjlighet att hjälpa till att ordna större bröllop (90-120 personer) där ni får vara tillsammans och göra roliga saker förutom själva vigseln. Vill ni boka hela anläggningen under vintern har vi 38 dubbelrum + 1 Svit i hotell samt 22 dubbelrum + 6 familjerum i vandrarhem. Pris baseras då på minst 120 personer samt förutsätter att ingen annan hunnit boka just det datum som ni tänkt.

Under sommaren 2023 finns bröllop att boka söndag till torsdag 4/6-22/6 samt 6/8-28/9. Övriga dagar i juni, juli, augusti och september är bröllop inklusive boende och mat på fler än 20 personer ej möjlig förutom sista helgen i september. Just sista helgen är öppen att boka om stort bröllop på 90-120 personer önskas.

Boende Hotell

1100 kr/p som del i dubbelrum (2 nätter) inklusive frukost vid minst 20 personer med boende i hotell. Enkelrumstillägg 300 kr/natt. Om mindre än 2 nätter bokas gäller ordinarie pris på boende.

Bröllop | Meny

Vi har färdiga förslag på bröllopsmeny, men det går självklart bra att föra dialog med Kökschef Dane. Det är ingen efterrätt i menyförslagen eftersom det är vanligt med bröllopstårta till kaffe och avec. Dryckesmeny anpassat till mat kommer även finnas att boka när meny bestämts. Vanligtvis bjuder bröllopspar på fördrink, 1 vin/öl till förrätt, 1 öl vin/öl till huvudrätt samt 4 cl avec. Det kan eventuellt vara två dryck till förrätt beroende på vald meny samt även vara påfyllning av vin till huvudrätt.

Här är några grundförslag..

Två förrätter + En varmrätt

Ren, 645 kr

Förrätter

• Lättrökt halstrad röding med murkelcremé och grön sparris.
• Portvinsdoftande kantarellsoppa med örtkrutonger.

Varmrätt

• Tjälknöl på reninnanlår med potatis och pepparrotsstrudel, lingonsky samt smörslungad brysselkål.

Röding, 595 kr.

Förrätter

• Små delikatesspaltar med rårörda lingon, knaperstekt sidfläsk och hemkärnat smör.
• Carpaccio på reninnanlår med rostade pinjenötter, örtsallad och västerbottensost.

Varmrätt

• Halstrad lättrimmad rödingfilé med smörstekt gurka och kantareller samt västerbottensostpotatis

Älg, 695 kr.

Förrätter

• Klassisk löjromstallrik med creme fraiche, rödlök, citron och smörstekt bröd.
• Ripsoppa med lättstekt strimlat ripbröst.

Varmrätt

• Grillad älgryggbiff med rödlöksmarmelad, gräddstuvade svartrötter och potatisterine.

Övrigt

• Dukning med linne inkluderat i pris vid beställning av bröllopsmiddag i restaurang.
• Måltidsdryck, kaffe och te ingår vid bokning av Bröllopsmeny.
• Fördrink – Mousserande vin med t ex hjortronlikör från 125 kr/glas.
• Läsk/bubbelvatten, 25 kr
• Tårta, från 115 kr/bit.
• Dessert som t ex Creme brûlée med blåbärssirap och hjortron, 125 kr/p
• Måltidsdryck/vatten och kaffe ingår vid alla måltider i restaurangen
• Andrum för t ex barn eller vigsel för mindre sällskap, 1995 kr/dag. Eget iordningställande.
• Barnrabatter: Barn 0-2 år fritt, barn 3-15 år halva priset på ordinarie bröllopsmeny
• Barnens bröllopsbuffé: korv, köttbullar, hamburgare, pizza, glass, 115 kr.
• Barnens bröllopsbuffé: korv, köttbullar, hamburgare, pizza, glass, 115 kr.
• Vickning – Korv med bröd inklusive tillbehör och vatten 75 kr/p. Vegetarisk korv finns.
• Dryck till middag bestäms utifrån vald meny och säsongens viner.

Senast 14 dagar innan ankomst meddelar ni till info@saxnas.se vilka personer som önskar alternativ mat/dryck p.g.a. allergier eller t ex vegetarisk kost samt bordsplacering. Gäster meddelar även själv vid bokning eventuell avvikelse i kost/dryck. Vid bokning av festmeny går det ej att kombinera de olika menyerna.

Programförslag

Bröllopsdag

• 11.00 Test av projektor och ljud om det är planerat till bröllopsmiddag.
• 13.00 Värdpar och medhjälpare dekorerar bord och lokal.
• 14.00 Gäster som vill ta en fördrink möts i baren.
• 16.00 Kärleksceremoni och vigsel
• 16.30-17.15 Brudskål/fördrink serveras. Utomhus (Uteservering mot Kultsjön) alternativt inomhus i foajé vid regn.

Bröllopsmiddag

• 17.30 Förrätt 1
• 18.45 Förrätt 2
• Kort paus
• 20.00 Varmrätt
• 21.30 Bensträckare med dessert alternativt bröllopstårta och kaffe som ställs fram på sidobord i restaurang. Avec köps av gästen själv i bar eller ställs på sidobord om bröllopspar bjuder.
• 22.00 Musik och dans
• 00.30 Vickning
• 00.45 Stängning av bar och lokal börjar tömmas.
• 01.00 Restaurangen stängs

Bokning

Om ni vill komma till oss bestämmer vi hur många gäster ni önskar boka i Hotell alternativt Vandrarhem. Vi preliminärbokar ett antal platser fram till en månad innan bröllop. Därefter blir ej bokade rum tillgängliga för andra gäster att boka 30 dagar innan bröllop. Gästen bokar själv direkt via receptionen någon av de platser vi reserverat. Gäster meddelar även själv vid bokning eventuell avvikelse i kost/dryck. Bokning görs på 0940-377 00 eller ännu bättre på info@saxnas.se

Bokning online är inte möjligt vid gruppbokning eftersom reserverade platser ej syns online. Vid bokning så meddelar gästen eventuella avvikelser i kost samt ankomst och avresetid.

Restaurangen på bröllopskvällen?

Bröllopsmiddag äter ni i vår nedre del av restaurangen där ni har reserverade platser och vi planerar tillsammans vid bokning hur ni ska sitta, dekorera, meny och tidsplan för middag.

Om ni är minst 120 bröllopsgäster boende i hotell + vandrarhem vid bröllopsmiddag så stänger vi restaurangen för övriga gäster på bröllopsdagen från middag till och med frukost dagen efter. D.v.s. inga andra gäster boende eller i restaurangen vid bröllopsmiddag. Blir gruppen färre än 120 personer så släpper vi resterande rum 30 dagar innan aktuellt datum alternativt att bokaren betalar för de rum som ej bokas samt för bröllopsmiddag exklusive dryck så att summan blir minst 120 gäster. Blir ni minst 120 boende och minst 120 p vid middag blir det inga extra kostnader samt att ni har restaurang för er själva under bröllopsmiddag. Blir ni exempelvis 110 boende och vid middag och ni önskar vara själva i restaurangen så betalas boende + bröllopsmiddag för 10 personer fredag-söndag.

Bokningsregler

1. Gäller för grupper om minst 20 personer.
2. Avbokning är kostnadsfri fram till 4 veckor innan ankomst.
3. Om avbokning sker senare än 4 veckor innan ankomst debiteras 25% av beställningens värde, 3 veckor innan ankomst debiteras 50%, 2 veckor innan 75% och 1 vecka innan 100% av beställningens värde.
4. Ändring av antalet gäster, upp till 10% av antalet förbokade gäster, kan göras fram till fem dagar innan ankomst kostnadsfritt, sedan debiteras förbokat antal gäster även om sällskapet blir färre.
5. Namnlista med rumsfördelning, meny, avvikelse i kost, slutgiltigt program meddelas senast 14 dagar innan ankomst.
6. Vi har ej dagligt städ av hotellrum, men meddela vid bokning om dagligt städ önskas.
7. Om Saxnäsgården haft särskilda kostnader till följd av avbeställningen, utöver värdet av beställningen, skall dessa ersättas till fullo av beställaren.
8. Ovanstående meddelas till receptionen på info@saxnas.se
9. I övrigt följer vi Visitas Bokningsregler, sevisita.se