Restaurang

Middag 17-20.00 serveras torsdag-lördag 21/1-17/4. Sista beställning för middag är 19.00.

Dagens lunch, sallad, bröd, måltidsdryck och kaffe finnas alla dagar.

Saxnäsgårdens restaurangen är stor och luftig. Det gör det enkelt för oss att hålla avstånd. Vi anpassar lokal och begränsar antal matgäster. Du som bor på Saxnäsgården har alltid reserverat bord till middag.

  • Frukost, 8-10.00. Fredag-söndag. 

  • Lunch, 11.30-14.00. Dagligen.

  • Bistro, 17-19.00. Torsdag-lördag. Förbokas.

  • Middag, 17-20.00. Torsdag-lördag. Förbokas.

  • Tidsbokning för middag sker med personal i restaurang i samband med incheckning. Restuarang stänger 20.00 och sista tid för beställning av middag är 19.00.

  • Gäster som ej bor på Saxnäsgården bokar bord till middag (i mån av plats) på 0940-377 00 mellan klockan 9.00-15.00. Välj anknytning Restaurang/Kök i växeln. 

Kvällens Middag 17-19.00 

Kvällens middag serveras på tallrik vid ditt bord + en kopp kaffe efter maten. Pris 255 kr. 

  • Torsdag
    Gräddstuvad souvas med kantareller, stekt lök och rårörda lingon. Serveras med västerbottensmos.

  • Fredag
    Varmrökt röding med sandefjordssås, cognacsgravad ädelfiskrom och bakad fänkål. Serveras med potatis och rotselleribakelse.

  • Lördag
    Älgfärsbiffar med rödbetor och västbottensost, rödvinssås, semitorkade tomater samt pressgurka. Serveras med potatiskroketter.

Bistro 17-19.00. Torsdag-lördag 11/3-17/4.

  • Högrevsburgare
    Bröd, tomat, sallad, saltgurka, syltad rödlök, grillad paprika, tryffelmajonnäs & ostslungad pommes.
    180g 175 kr, 360g 235 kr.

  • Halloumiburgare
    Bröd, tomat, sallad, saltgurka, syltad rödlök, grillad paprika, rotsakschips samt tryffelmajonnäs & ostslungad pommes. 175 kr
  • Ravioli
    Ostfylld färsk ravioli i krämig sås på rostad paprika och vitlök, serveras med friterad ostronskivling samt rotsakschips. 165 kr.
  • Fish ´n Chips
    Friterad kolja, tartarsås samt syltade grönsaker serveras med
    ostslungad pommes. 165 kr
  • Picanha
    Stekt picanha (rostlock), whiskeysmör, sallad på rostad paprika och chili samt tryffelmajonnäs serveras med röksaltade sötpotatispommes. 295 kr
  • Röding
    Saltkokt röding, vitvinssås med ädelfiskrom samt syltade grönsaker, serveras med smör och dill slungad potatis. 325 kr

Efterrätt 17.30-19.30. Torsdag-lördag 11/3-17/4.

  • Glass med hjortron
    Vaniljglass med varm hjortronmylta, grädde samt kolakaka. 85 kr

  • Bärtårta
    Bärtårta, vanilj och färskostcrème samt hjortronsirap.  85 kr

  • Chokladterrin 105
    Chokladterrin på valrhonachoklad, körsbärskompott samt glass crème. 85 kr

  • Pralin
    En eller flera praliner från Pralineriet i Vilhelmina. 20 sek/st.

Utflyktsmat att värma över eld. 

  • Röding
    Röding, potatis, grönsaker, smör, vitt vin i foliepaket, 175 kr.

  • Goda korvar
    Korv med varm potatissallad, senap och grönsaker, 125 kr.

  • Bokas senast 14.00 dagen innan.

Bokning, Vegetariskt & Allergi 

  • Middag serveras vid ditt bord
    och vi schemalägger varje bord och sällskap så att alla våra boende gäster har möjlighet till middag samt att vi kan följa rådande rekommendationer och regler. 

  • Allergier & Vegetariskt
    Meddela vid bokning om vegetarisk mat eller annan meny önskas p.g.a allergi, intolerans eller annan orsak så kan vi erbjuda ett upplägg inför ditt besök.

  • Bokning av bord
    Vid bokning av boende i hotell eller vid bokning av paket som Fjällweekend och Längdskidor Total med boende i vandrarhem ingår plats i restaurangen till middag. Tidsbokning för middag sker med personal i restaurang i samband med incheckning. Övriga gäster som ej bor på Saxnäsgården bokar bord till middag (i mån av plats) på 0940-377 00 mellan klockan 10-14.00. Välj anknytning Restaurang/Kök i växeln. 

  • Önskar du äta utomhus eller på annan plats
    Hela menyn finns som Take Away.