Meny 26/6-25/9
Saxnäsgårdens restaurangen är stor och luftig. Det gör det enkelt för oss att hålla avstånd. Vi anpassar lokal och begränsar antal matgäster.
Kvällens middag, sallad, bröd, efterrätt och en kopp kaffe ingår till priset 255 kr.
Måndag – Hälleflundra
Stekt hälleflundra, gurksallad med fänkål och chili, samt citrusaioli. Serveras med fransk potatissallad.
Tisdag – Gris från Alviksgården
Pluma från Alviksgårdens grisar, tomatsallad, samt mojjosås. Serveras med rostad sötpotatis.
Onsdag – Rödingfilé
Smör och örtbakad rödingfilé, vitvinssås, vit sparris samt sikrom. Serveras med färskpotatis
Torsdag – Ren
Stekt souvas, kantareller, brynt lök, murkelsås samt sallad på grillad paprika. Serveras med färskpotatis med västerbottensost och persilja.
Fredag – Röding
Varmrökt röding, syltade grönsaker med dill, samt fänkåls crème. Serveras med smörslungad färskpotatis och dill.
Lördag – Älg
Ragu på älgkött och vindelrökt fläsk, pärllök, kantareller samt confiterad tomat. Serveras med färskpotatis.
Söndag – Flankstek
Grillad flankstek och semitorkade tomater. Serveras med krämig pasta smaksatt med pesto.
Allergier & Vegetariskt
Meddela vid bokning om vegetarisk mat eller annan meny önskas p.g.a allergi, intolerans eller annan orsak så kan vi erbjuda ett upplägg inför ditt besök.
Bokning av bord
Vid boende i hotell eller vid bokning av paket som Fjällweekend och Vandringspaket med boende i vandrarhem så ingår plats i restaurangen till middag. Tidsbokning för middag sker med personal i restaurang i samband med incheckning. Övriga gäster bokar bord till middag i mån av plats på 0940-377 00 mellan klockan 10-14.00. Välj anknytning Restaurang/Kök i växeln.
Önskar du äta utomhus eller på annan plats
Hela menyn finns som Take Away. Boka på 0940-377 00 mellan klockan 10-14.00. Välj anknytning Restaurang/Kök i växeln.