Meny Vintern 2022
Saxnäsgårdens restaurangen är stor och luftig. Det gör det enkelt för oss att hålla avstånd.
Kvällens middag och en kopp kaffe kostar 255 kr.
Måndag – Iberico gris. Stängt
Rödvinsbräserad Ibericokind, syltad lök, västerbottensost samt smörkokta morötter. Serveras med mandelpotatispure.
Tisdag – Rödspätta. Stängt
Smörstekt färsk rödspätta, sandefjords sås, ädelfiskrom samt citrusmarinerad sparris. Serveras med dillslungad potatis.
Onsdag – Anka. Stängt
Grillat anklår, rostad kål, samt rödlöksmarmelad. Serveras med färsk pasta i rostad paprikasås.
Torsdag – Ren. Öppet
Gräddkokt renskav, kantareller, pärllök samt rårörda lingon. Serveras med potatismos smaksatt med getmesost.
Fredag – Röding. Öppet
Bakad rödingfile, romcrème, brynt rödbeta, rödlök, kaprisfrukt samt pressgurka. Serveras med dillstuvade rotsaker.
Lördag – Rostasfilé. Öppet
Tournedos på svensk rostas med kantarellsmör, rödvinssås med lingon samt semitorkade tomater. Serveras med rostad mandelpotatis.
Söndag – Älg. Stängt
Ossobuco på svensk älglägg, gremolata, smörstekt svamp samt parmesan. Serveras med saffransrisotto.
Bokning av bord
Vid boende i hotell eller vid bokning av paket som Fjällweekend och Skidpaket med boende i vandrarhem så ingår plats i restaurangen till middag. Tidsbokning för middag sker med personal i restaurang i samband med incheckning. Övriga gäster bokar bord till middag i mån av plats på 0940-377 00 mellan klockan 10-14.00. Välj anknytning Restaurang/Kök i växeln.
Önskar du äta utomhus eller på annan plats
Hela menyn finns som Take Away. Boka på 0940-377 00 mellan klockan 10-14.00. Välj anknytning Restaurang/Kök i växeln.
