Kvällens middag öppnar åter vintern 2023.

I november och december serveras middag som är anpassad för skidåkning, 175 kr.

Meny Sommar & Höst 2022

Måndag

Varmrätt Helstekt vårkyckling, rostade primörer, tomat och citrussky samt vitlökssmör. Serveras med pilaffris med skogssvamp och parmesan.

Dessert Muffins med smörkola samt lingon och färskost frosting

Tisdag

Varmrätt Pluma från Alviksgårdens grisar, varm tomatsallad, samt mojjosås. Serveras med rostad sötpotatis.

Dessert Rabarberkompott med lättvispad grädde

Onsdag

Varmrätt Smör och örtbakad rödingfilé, stekt citron, vitvinssås med rom, samt sparris. Serveras med färskpotatis

Dessert Kladdkaka med hjortrongrädde

Torsdag

Varmrätt Stekt Souvas, brynt pärllök, stekta kantareller, gräddsås med västerbottensost. Serveras med färskpotatis med västerbottensost och persilja.

Dessert Blåbärspaj med vaniljsås

Fredag

Varmrätt Varmrökt röding, rimmad stekt gurka, stekta kantareller samt fänkåls crème. Serveras med smörslungad färskpotatis och dill.

Dessert Citroncheesecake

Lördag

Varmrätt Grillad flankstek, bakade tomater samt ört och citrussmör. Serveras med krämig pasta smaksatt med pesto.

Dessert Äppelpaj med vispad grädde.

Söndag

Varmrätt Ragu på älghögrev och vindelrökt fläsk, pärllök, gremolata samt parmesan. Serveras med mandelpotatismos.

Dessert Chokladmoussetårta med rårörda björnbär.

ALLERGIER & VEGETARISKT

Meddela vid bokning om vegetarisk mat eller annan meny önskas p.g.a allergi, intolerans eller annan orsak så kan vi erbjuda ett upplägg inför ditt besök.

Kontakta oss på info@saxnas.se eller 0940-377 00 om du undrar något.