Måndag

Ugnsbakad hjort, rödvinssås med pärllök och vindelrökt sidfläsk samt stekta kantareller. Serveras med mandelpotatismos.

Tisdag

Rödvinsbräserad Iberico griskind, picklad fefferoni, tomatsås med rökt paprika samt gorgonzolacrème. Serveras med bakad sötpotatis.

Onsdag

Ugnsbakad rödingfilé, citron, vitvinssås med rom, samt sparrisfräs. Serveras med potatispuré smaksatt med västerbottensost.

Torsdag

Gräddstuvad Souvas, brynt pärllök, stekta kantareller samt rårörda lingon. Serveras med potatis med västerbottensost och persilja.

Fredag

Varmrökt röding, rimmad stekt gurka, syltade kantareller samt citrusmajjo. Serveras med Ljummen potatissallad.

Lördag

Ryggbiff, bakade tomater, vitlökssmör samt rödvinssås. Serveras med råstekt potatis.

Söndag

Kryddbakat anklår, rostad kål samt balsamicosås. Serveras med rostad pumpa och fetaost

Allergi | Vegetariskt

Meddela vid bokning om du önskar alternativ kost p.g.a. allergi eller annan avvikelse så att vi har möjlighet att beställa rätt råvaror från leverantör.

Meddela oss om du bor hos oss i  flera dagar och önskar vegetarisk eller vagankost så att vi kan planera en bra mat under din vistelse.